€5,00
Piatto semplice ma leggero e molto saporito. Pane Lentu, Mozzarella Sarda, Pomodoro, Basilico, Olio Extravergine d’Oliva di Orosei
Piccolo, Grande
Focaccina Vegetariana Mamay , verdure grigliate, unite alla freschezza del pomodoro, della lattuga e il fantastico olio d’oliva extravergine di Orosei.
Specialità disponibile sono in alcuni periodi dell’anno. Pane Lentu, fichi, mandorle e nutella.
Orosei un paese antico come il tempo, storicamente i suoi abitanti sono riconosciuti come abili agricoltori, uno degli ortaggi più apprezzati sono sempre state le melanzane. Nel giorno della cottura del pane carasau le melanzane diventavano le vere e proprie protagoniste, venivano arrostite nel forno del pane e successivamente condite con olio di oliva extravergine. aglio e sale. Sulla falsa riga di questa antica ricetta abbiamo realizzato i nostri Hamburger di melanzane, gustosi, saporiti, genuini. Pasto Vegetariano, non contiene carni.
Pane lentu, ins. verde, pomodoro, cipolla, formaggi.