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Focaccina Vegetariana Mamay , verdure grigliate, unite alla freschezza del pomodoro, della lattuga e il fantastico olio d’oliva extravergine di Orosei.
Orosei un paese antico come il tempo, storicamente i suoi abitanti sono riconosciuti come abili agricoltori, uno degli ortaggi più apprezzati sono sempre state le melanzane. Nel giorno della cottura del pane carasau le melanzane diventavano le vere e proprie protagoniste, venivano arrostite nel forno del pane e successivamente condite con olio di oliva extravergine. aglio e sale. Sulla falsa riga di questa antica ricetta abbiamo realizzato i nostri Hamburger di melanzane, gustosi, saporiti, genuini. Pasto Vegetariano, non contiene carni.
Se vuoi gustarti un bell’hamburger di manzo al piatto con un contorno di patate fritte rustiche e insalata, questo è quello che fa per te!
Piatto meraviglioso per chi vuole mangiare qualcosa di gustoso senza carni ne formaggi. Tutto condito con l’olio extravergine di Oliva di Orosei.
Patate rustiche di montagna semolate, carne, pane lentu, salsa yogurt, salsa piccante.
Il nostro Kebab Gran Pastore Sardo è una vera delizia, composto da Pane Lentu, insalata verde, pomodoro, cipolla, carne di maiale, agnello e miro, crema di formaggio, ricotta affumicata di Tiesi, pecorino, salsa yogurt e salsa piccante.
Variante composta da con pane lentu, ins. verde, pomodoro, cipolla, carne, pecorino, salsa yogurt, salsa piccante.
Il nostro Kebab è fatto di carne di Maiale, Agnello e foglie di mirto in una formula brevettata e unica, non assaggerai un altro kebab come il nostro nel resto del mondo. Da provare subito!
Pane, Hamburger di manzo sardo di altissima qualità, insalata verde, pomodoro, opzioni: salsa ketchup, maionese.
Pane, Doppio Hamburger di manzo sardo, ins. verde, pomodoro, opzioni: salsa ketchup, maionese.
Piatto semplice ma leggero e molto saporito. Pane Lentu, Mozzarella Sarda, Pomodoro, Basilico, Olio Extravergine d’Oliva di Orosei
Pane lentu di Orosei, Nutella, Granella di Nocciole.
Specialità disponibile sono in alcuni periodi dell’anno. Pane Lentu, fichi, mandorle e nutella.
Pane arabo, sbriciolata di carne di maiale, ins. verde, pomodoro, salse a piacere.
Stupendo taglio di carne di manzo con patate rustiche a contorno servito al piatto.
Pane lentu, ins. verde, pomodoro, sbriciolata di carne di maiale, salse a piacere.
Ravioli di ricotta, Nutella, Granella di Nocciole.
Sas Bombas (le polpette) fanno parte a pieno titolo della tradizione culinaria Oroseina, carne macinata di vitello e maiale, pecorino e pane grattato e uova.
Mamay ri-propone questa fantastica pietanza con un panino che soddisferà anche gli appetiti più esigenti.
Pane arabo, Fette di salame, formaggio e pomodoro.
Grande piatto, gustoso e molto saporito. Un mix perfetto di sapori.
